Berichten Sie über das Produkt

Das Cerdo Iberico ist eine einzigartige Rasse aus Spanien und Portugal

Berichten Sie über das Produkt

Als Ganzes ist der Iberico Hals schwer zu bekommen. Warum? Aus dem Hals wird der Lieblings Cut der Spanier geschnitten: Das Presa....

Berichten Sie über das Produkt

Wie der Name schon sagt kommen diese Stücke vom Backenbereich. Ein klassischer Second Cut. Dieses Teilstück überzeugt durch seine...

Berichten Sie über das Produkt

Das Kotelett wird vom Rack geschnitten, ist vom Rücken und bekommt wegen dem Knochen beim Grillieren einen ganz speziellen Geschmack.

Berichten Sie über das Produkt

Der Lardo ist der Rückenspeck des Schweines, er ist gesalzen und mit Kräutern verfeinert. Der Lardo ist eine iberische Spezialität...

Berichten Sie über das Produkt

Das Nierstück eignet sich besonders für saftige Steaks und als Braten. Es wird aus dem Rücken geschnitten

Berichten Sie über das Produkt

Dieser Cut kommt aus dem Backenbereich und hat eine super Marmorierung und besticht mit Saftigkeit. Der ideale BBQ Cut Dieses Teilstück...

Berichten Sie über das Produkt

Das Iberische Pluma stammt von den dreieckigen Spitzen des Rückens vom Schwein. Es ist herrlich saftig nach der Zubereitung. Dieses...

Berichten Sie über das Produkt

Die Schweinsbrust mit Schwarte, ein klassischer Second Cut für das Pork Belly.

Berichten Sie über das Produkt

Das Presa ist ein Teil des Halses des Schweines und ist des Spaniers liebstes Stück. Ein klassischer Second Cut. Dieses Teilstück...