Das Kotelett wird vom Rack geschnitten, ist vom Rücken und bekommt wegen dem Knochen beim Grillieren einen ganz speziellen Geschmack.
| Marke: | meat4you Deine Online Metzgerei |
| Kategorie: | Iberisches Schwein |
| weitere Infos: | Iberisches Schwein |
| Cebo | |
| Gras und Getreidemischungen | |
| 250 g | |
| 100 g | |
| Online Shop: | meat4you |
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Das Rack kommt von der Rückenpartie und bekommt wegen dem Knochen beim Grillieren einen ganz speziellen Geschmack und trocknet zudem...
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Dieser Cut sieht aus wie ein Fächer, deshalb Abanico. Das Fleisch liegt auf dem vorderen Bauchrippen und ist ein idealer BBQ Cut.
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