Das Spider Steak ist auch bekannt als Fledermaussteak, Schlossbeindeckel, Araignée oder Kachelfleisch. Feines saftiges Grillstück Garstufe: bleu oder saignant Tipp: Das Spider auf beiden Seiten heiss anbraten bis es Farbe annimmt. Im Anschluss 2-5 Minuten an der Wärme ruhen lassen oder bei 55°C zwei Stunden Sous-viden garen. Vor dem Servieren 2 Minuten an der Wärme ruhen lassen. Ein klassischer Second Cut.
| Marke: | meat4you Deine Online Metzgerei |
| Kategorie: | Schweizer Rind |
| weitere Infos: | Simmentaler- Limousine-Angus Kreuzungen |
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| Gras-Maissilage und Getreidemischungen | |
| 450 g | |
| 100 g | |
| Online Shop: | meat4you |
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