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Als Flanksteak bezeichnet man ein Teilstück des Bauchlappens auch bekannt unter den Namen Flanchet, Kleines Bavette, bavette du...

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Das Hanging Tender besteht aus den Stützmuskel des Zwerchfells. Es gehört zu den Premiumcuts da es dieses Stück nur einmal pro...

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Der Rindshuftdeckel oder Picanha, Tafelspitz, Top Sirloin Cap oder Culotte genannt ist des Brasilianers liebstes Fleischstück und...

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Das Wagyu Inside Skirt ist fest und grobfaserig mit einer intensiven Fettmarmorierung, es ist hervorragend zum Grillen, sehr zart...

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Das US Wagyu Outside Skirt mit anderen Worten Zwerchfellmuskulatur ist ein supersaftiges und aromatisches Fleisch zum Kurzbraten....

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Das Wagyū-Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs und das teuerste Hausrind der Welt. Wagyū heisst übersetzt „japanisches...

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Das Wagyu Rindsribeye gehört zu den am meisten beanspruchten Muskelgruppen und ist ideal zum Kurzbraten. Jetzt online bestellen...

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Teil des Schulterblattes wird auch Zabuton genannt und ist einer der Begehrtesten. Ein klassischer Second Cut. Steht einem Filet...

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Ein klassischer Second Cut. Geschnitten aus dem Federstück werden diese Short Ribs geschnitten. Ideal zum smoken oder schmoren.

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Das ultimative US Wagyu Tomahawk von Snake River Farms