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Das Schweizer Schweins-Schnörli ist eine traditionelle Spezialität für Liebhaber der ursprünglichen Küche. Es zeichnet sich...
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Die Schulter ist schön mit Geschmacksträger durchzogen und eignet sich sehr gut für Pulled Pork.
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Die Schulter ist schön mit Geschmacksträger durchzogen und eignet sich sehr gut für einen Krustenbraten oder Pulled Pork
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Das Schweizer Schweins-Schwänzli ist eine traditionelle Delikatesse mit viel Haut und Bindegewebe. Beim langsamen Garen wird es...
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Diese Fleischstücke stammen von sieben bis acht Monaten alten Mastschweinen. Schweinefleisch ist beliebt. Es ist zart, feinfaserig...
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Die Spareribs St. Louis Cut sind die Rippenknochen aus der Brust. (Costine am Stück) Das Sparerib hat noch die Fettschicht oben...
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Es lassen sich viele traditionelle und geschmackvolle Gerichte aus Grossmutters Zeiten wiederentdecken sowie neue innovative und...
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