Die Schulter ist ein vielseitiges Teilstück. Sie eignet sich sowohl ganz für Braten oder geschnitten als Ragout.
| Marke: | meat4you Deine Online Metzgerei |
| Kategorie: | Kalb |
| weitere Infos: | Holstein, Brown Swiss |
| Milch und Heu | |
| 1500 g | |
| 100 g | |
| Schulter | |
| Online Shop: | meat4you |
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Das Kalbsfilet ist das zarteste Teilstück beim Kalb und eines der edelsten Fleischstücke überhaupt.
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Die Kalbshuft ist sehr saftig und zart, es ist fettarm und leicht verdaulich. Es befindet sich hinten auf der Oberseite des Kalbes.
