Edles Bio Knospe Rindsfilet ummantelt mit einer Schicht aus Kalbsbrät, Champignons, Cognac und Blätterteig. Das Filet im Teig aus dem Plastik nehmen und auf ein Blech legen. Komplett auftauen lassen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und danach backen für ca. 45-50 min.