Es ist auch bekannt unter den Namen Faux-Filet oder Contre-Filet. Dieses Teilstück überzeugt durch seine besondere Qualität.
| Marke: | meat4you Deine Online Metzgerei |
| Kategorie: | Australian Beef |
| weitere Infos: | Europäische Rassen, Angus, Hereford, Limousine, Charolais und Simmentaler |
| Gras-Maissilage und Getreidemischungen | |
| 2500 g | |
| 100 g | |
| Entrecôte | |
| Online Shop: | meat4you |
Aktionspreis: CHF 199.75
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Das Entrecôte oder Englisch auch Strip Loin genannt stammt aus dem hinteren Rücken. Es ist sehr intensiv im Geschmack und hat einen...
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Das begehrteste Teilstück beim Rind ist das Filet oder englisch Tenderloin genannt. Es ist im Rückenstück angegliedert und ist...
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Es ist im Rückenstück angegliedert und ist das zarteste der Muskelstücke. Das Fleisch ist daher besonders feinfaserig und mager.
