Aufgepasst, Gartenfreunde. Mit dem Pak Choi erwartet dich ein super lockerer und einfach zu kultivierender Kumpel. Im Unterschied zu seinem entfernten Verwandten, dem Chinakohl, kommt er ganz ohne Kopf aus. Damit vereinfacht er dir die Gartenarbeit und du kannst dich voll auf das Wesentliche konzentrieren: das genüssliche Ernten und Verzehren deiner eigenen grünen Schätze. Dieser zarte Kohl wächst rasend schnell und bietet dir eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten. Du kannst seine Blattrippen für einen knackigen Stir-Fry im Wok verwenden, oder die Blätter in leckere Salate, Suppen und Spinatterichte verwandeln. Damit es klappt, solltest du allerdings beachten, dass du Pak Choi idealerweise nicht vor Mitte Juli säst, sonst treibt die Pflanze eher Blüten aus statt leckere Blätter zu bilden. Der optimale Aussaattermin ist in den Monaten Juli und August, sodass du dich schon im August, September und Oktober auf eine reiche Ernte freuen kannst. Egal, ob du ein erfahrener Gärtner bist oder dich erst an das Thema heranwagst: Mit dem Pak Choi hast du eine pflegeleichte und ertragreiche Pflanze, die dir Spielraum für vielfältige Küchenexperimente bietet. Gönn dir ein Stück Natur in deiner Küche.