Dulce de leche, spanisch für süße Milch, ist ein südamerikanisches Konfekt, das durch langsames Kochen von süßer Milch hergestellt wird, bis sie hochkonzentriert ist, wobei durch die sanfte Hitze neue Geschmacksverbindungen entstehen, und zwar nach demselben Gourmet-Verfahren wie beim Anbraten von Fleisch und Gemüse. Demeter Dulce De Leche Parfüm ist dem echten Geschmack wunderbar treu; ähnlich wie Karamell, aber weniger süß, mit faszinierenden Untertönen und vielleicht ein wenig pudrig. Cremige Milch ist sehr spürbar, und ein Hauch von Kokosnuss, Weizen und Gewürzen vervollständigen die Feinheiten dieses köstlichen Duftes.