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Im Berner Dorf Belp wird seit Anfang der 90er diese spezielle Knolle hergestellt. Mit der Pfefferhülle kann der Käse gehobelt oder...
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Ein feiner Genuss.
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Der Käse stammt aus dem «Zigerschlitz». Der nussige Geschmack und die Farbe der Rinde entsteht durch die Affinage (regelmässige...
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In handliche Stücke gebrochen ist dieser Käse der ideale Begleiter zu einem Glas Wein oder lässt sich natürlich auch über Teigwaren...
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Der Name ist Programm. Die Milch für diesen Käse stammt ausschliesslich von Kühen mit Horn. Dieser Käse ist eine Sünde wert.
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Vacherin Fribourgoiese frisé wird ausschliesslich im Kanton Freiburg produziert. Die unregelmässige Rinde entsteht durch die Lagerung...
